Konfirmations menuer Forretter Røget lakse-roulade Serveret på bund af pluk salat Toppet med friske krydderurter. Dampet fiskerulle m. pesto fyld serveret på sauterede urter og omkranset med sauce lime. Gravad krondyr filet serveret på sprød salat og rævesauce samt hjemmebagt surbrød. Hovedretter Braiseret kalvesteg serveret med friske grøntsager små hvide kartofler og skysauce samt tyttebær kompot. Timian stegt dyrekølle serveret med bagte urter grøntsags timbale små stegte kartofler samt sauce glace. Helstegt oksehøjrebsfilet serveret med forårets grøntsager samt hasselback kartoffel og sauce bordelaice. Desserter Nøddekurve fyldt med chokolade mousse serveret med frisk marineret frugt. Chokolade trio serveret med vanilleparfait samt passions skum. Tiramitsu serveret med hindbær sauce og kiwi | 
